CAMPUS DES METIERS ET DES QUALIFICATIONS DES AGROSCIENCES, DE L’AGROALIMENTAIRE ET DE L’ALIMENTATION EN RÉGION PROVENCE-ALPES-COTE D’AZUR

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Le campus 3A s’inscrit dans une économie régionale où l’agriculture et l’industrie agroalimentaire contribuent fortement à l’emploi et à la richesse.

Le contexte économique difficile ainsi que la concurrence européenne et mondiale de plus en plus exacerbée, impliquent la mise en place de technologies innovantes. Tant au niveau de la production agricole que de la transformation alimentaire, une montée en gamme de la production et une amélioration substantielle du niveau de qualification des employés de ces filières.

Le campus propose une offre de formation de la filière alimentaire ayant pour objectif principal l’amélioration des pratiques culturales respectueuses de l’environnement, respectant les qualités organoleptiques et nutritionnelles des matières premières végétales issues du terroir provençal.

Ces pratiques doivent permettre d’augmenter sensiblement la valeur ajoutée et la montée en gamme des produits agroalimentaires fabriqués localement à partir de ces matières premières végétales.

Cette action vise à améliorer le niveau de qualification des employés et des formateurs de la filière agricole/agroalimentaire par la poursuite d’étude et la formation continue. Le franchissement des degrés de formation et les parcours pluridisciplinaires seront encouragés et mis en évidence.

Ces objectifs pourront être assurés par le renforcement de la visibilité des formations du niveau V au doctorat, par une meilleure articulation des parcours de formation professionnelle et par une interaction renforcée avec les entreprises, les exploitations agricoles et les laboratoires de recherche. Le campus a l’ambition d’aboutir à l’information la plus complète et la plus lisible possible. Avec des offres de formation initiale, en alternance ou en continue académique/consulaire, à destination des acteurs de la filière alimentaire et des étudiants désireux de s’engager dans cette voie professionnelle. Dans ce but, les technologies de communication internet seront privilégiées.

PRESENTATION GENERALE DU CAMPUS

Famille d’activités : Agriculture, Industrielle, Tourisme-hôtellerie-restauration et Alimentation

Champ professionnel : Conduite et pilotage de systèmes industriels, Maintenance industrielle, productions agricoles, restauration, alimentation, agronomie, biotechnologie

Filière(s) de formation : agro-sciences, sciences biologiques, agriculture, maintenance industrielle, pilotage de ligne de production, transformation alimentaire, …

 

 Projet pédagogique

  • Diffuser l’innovation dans les formations du campus pour renforcer leur adéquation avec les besoins de la filière;
  • Mettre en place un pôle de stages au sein du campus;
  • Faciliter les échanges entre enseignants des formations initiales et d’apprentissage;
  • Déployer la démarche qualité RESEAU initiée par la région PACA;
  • Prendre en compte les concepts du développement durable;

Stéphanie PONS – Coop de France/ Alpes Méditerranée