Nos séminaires

Comprendre et décrypter la révolution FoodTech

INFORMATIONS PRATIQUES

Tarif : 790,00 € HT + frais de repas
Lieu : Espace Cléry PARIS
Séminaire sur-mesure sur devis

PUBLIC

  • Directeurs / Responsables Marketing
  • Directeurs / Responsables Innovation
  • Directeurs / Responsables R&D
  • Directeurs du Développpement
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PROGRAMME

Enjeux et perspectives pour la filière agroalimentaire

MATIN

09h00 // 09h45
COMPRENDRE LA RÉVOLUTION FOODTECH

  • Décryptage de la filière FOODTECH et chiffres clés

09h45 // 11h15
PANORAMA SUR :

  • Les innovations dans les différents domaines de la FOODTECH
  • Focus sur l’AGTECH (Quelles tendances pour les start-ups de la filière agricole?)
  • La FOODSCIENCE

11h15 // 12h30
LES MODES DE COLLABORATION ENTRE START-UPS ET INDUSTRIELS

  • Les différentes façons de collaborer entre coopératives et start-ups
  • Exemples de succès et échecs : les bonnes pratiques, les pratiques à éviter
  • Témoignage : Exemple de collaboration entre coopérative et start-up

12h30 // 14h00
DÉJEUNER

14h00 // 15h45
L’IMPORTANCE DE LA TRANSPARENCE ET LES ÉVOLUTIONS DES ATTENTES CONSOMMATEURS

  • Focus sur les attentes des consommateurs
  • Ce que la FOODTECH nous laisse présager pour l’alimentation de demain

15h45 // 17h00
LA TRAÇABILITÉ DANS L’ÉCOSYSTÈME FOODTECH

  • Quelles améliorations pour les process actuels ?
  • Focus sur la Blockchain
  • Quid des financements et des brevets ?

OBJECTIFS

  • Comprendre la révolution FOODTECH et les évolutions et innovations à venir
  • Se positionner par rapport aux attentes consommateurs
  • Anticiper les attentes des consommateurs de demain
  • Innover dans vos process actuels

INTERVENANTS

Matthieu Vincent.jpgMatthieu VINCENT. Président WE COOK, Fondateur de DIGITALFOODLAB

Après un diplôme d’ingénieur de Telecom SudParis et un MSc of e-commerce à DCU, Matthieu WeCook.fr en 2010. WeCook créé des services d’aide à la création et à l’organisation des repas et des courses directement auprès des consommateurs et en B2B. Il est également co-fondateur de DigitalFoodLab, première structure qui organise à la fois des événements réguliers de promotions de l’écosystème FoodTech Français et qui accompagne les porteurs projets par du conseil et de l’opérationnel en marketing et en stratégie.

JP

 

Jérémie PROUTEAU. co-fondateur de WE COOK, et de DIGITALFOODLAB

Ingénieur de formation, Jérémie a co-fondé WeCook en 2010. WeCook créé des services d’aide à la création et à l’organisation des repas et a été cédé en 2017 à Alantaya, plateforme proposant des solutions d’accompagnement diététiques répondant aux besoins des patients et professionnels de la santé.

Jérémie est également co-fondateur de DigitalFoodLab, l’accélérateur de la FoodTech française. DigitalFoodLab accompagne les entrepreneurs et leur apporte les contacts et compétences pour comprendre les technologies, enjeux, modèles économiques et nouvelles attentes des consommateurs qui révolutionnent l’alimentation. DigitalFoodLab travaille également avec les acteurs de l’agro-alimentaire, distributeurs, institutionnels et investisseurs pour partager sa vision de la FoodTech et du besoin de développer cet écosystème en France et en Europe.

 

BEBrice ESCARGUEL. Associé au sein du cabinet Weave

Brice a développé son expertise dans le domaine du numérique, au croisement du Digital et de la Data, dans les Télécoms, la Banque et le Retail depuis plus de 15 ans. Il a ainsi pu se forger de nombreux retours d’expérience sur l’exploitation du Big Data en particulier sur les données clients, retours d’expérience qui bénéficient aujourd’hui à des coopératives, négoces et exploitations pour transformer leur activité.

 

Kevin CAMPHUIS. Co-fondateur de ShakeUpFactoryKC
Ex-directeur marketing puis responsable de l’Atelier Digital du Groupe Seb, Kevin Camphuis vient de cofonder ShakeUpFactory, un accélérateur de start-up de la food tech, axé sur les Industries Alimentaires, Brevage et l’industriel des voyages et de l’hôtellerie.
ShakeUpFactory exploite une communauté d’entrepreneurs, de mentors et d’investisseurs pour fournir un soutien sur mesure et conseiller les startups et les entrepreneurs, en agissant en tant que membre non membre du conseil d’administration avec une approche pratique de participation.

 

ADAlexandre DANDAN. Innovation Leader, Groupe Poult et entrepreneur
Ancien entrepreneur et consultant en innovation, Alexandre Dandan est aujourd’hui Innovation Leader au sein du Groupe Poult. L’open innovation, startups program, l’intrapreneuriat, l’innovation managériale et la digitalisation de l’entreprise, entre autres, font son quotidien pour préparer l’entreprise de demain.Après 10 années de mise en œuvre d’une nouvelle approche managériale, le Groupe POULT continue de faire vivre et bouger le modèle. L’apprentissage se fait en partie en marchant ce qui produit un effet permanent d’inspiration. Créativité, Agilité et Gain économique sont les leviers sur lesquels agir pour répondre aux attentes des collaborateurs et des clients. Le « test & learn » est largement développé avec l’intégration du risque d’erreur ou d’échec. La confiance dans le travail ensemble doit être un des fédérateurs des cultures spécifiques de chacune des usines.
Mentor de plusieurs startups, il les accompagne dans la construction de leur pitch et les aide à structurer leur business model.

LES PLUS DU SÉMINAIRE

  • Un panel d’intervenants de haut vol, experts sur chaque thème abordé
  • 1 journée pour faire un panorama sur les innovations de la filière FoodTech
  • Un séminaire incluant les spécificités des coopératives agricoles et agroalimentaires